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海带烧排骨的做法

2019-05-16 23:20:37 | 来源: 烘焙

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海带烧排骨的原料:海带、干香菇、排骨;

海带烧排骨的配料:花椒、8角、豆瓣酱、老抽、盐、5香粉适当;

海带烧排骨的做法:

1、海带洗净切块,干香菇放入水里泡,排骨泡水中漂去血水和杂质;

2、热锅下油,放1些花椒8角爆香,有香味后放入沥过水的排骨;

3、煸炒,炒得排骨变色稍干的时候,放入豆瓣酱、老抽、盐、5香粉调味,继续煸炒;

4、多炒1会儿,放入香菇和海带翻匀;

5、加水烧开转小火焖烧约1小时;

家常菜做法大全温馨提示:

1、海带是1种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净以后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带1起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被抛弃不用,从而保存了海带中的有效成分。

2、烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。

3、为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟便可,时间不宜太久。

健康提示:

海带中的碘极其丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而构成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平下落,恢复卵巢的正常性能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物资在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的产生率。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食品纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;所含的丰富的钙元素可下降人体对胆固醇的吸收,下降血压。这3种物质协同作用,其降血脂效果深色蔬菜更健康?不同颜色的蔬菜好处大不同!
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食品相克:

海带:

海带 + 柿子= 肠胃不适

海带 + 茶= 肠胃不适

海带 + 酸涩水果= 肠胃不适

海带 + 猪血= 便秘

猪排骨:

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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