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鸡柳卷饼的做法

2019-05-16 23:29:53 | 来源: 西餐

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主料: 面粉 300克 鸡柳

辅料: 生菜叶 开水+凉水 (9:1)

调料: 油

鸡柳卷饼的做法:

1、面粉放入盆中,缓慢倒入开水,最后加少许凉水,搅成雪花片。

2、揉成软硬合适的面团,饧发20分钟。

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3、超市买回的鸡柳化冻备用。

4、生菜叶洗净备用。

5、饧发好的面团再次揉好,分成小剂。

6、取1个小剂,用手红外气体分析仪工作原理
摁1下,上面倒少许油,撒适当面粉,放上另外一个小剂。

7、用擀面杖擀成薄薄的小饼,逐一完成。

8、平底锅烧热,放入面饼,小火烙至两面微黄,取出备用。

9、平底锅内刷少量油,放入鸡柳煎熟。

10、将小饼揭开,放上生菜和鸡柳,卷上便可。

鸡柳卷饼的特点:

鲜香可口

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