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白酒煮海虹的做法

2019-05-16 23:42:35 | 来源: 小吃

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主料: 海虹3斤左右 面粉1/3杯

辅料: 无盐黄油2大勺 橄榄油2大勺 洋葱1颗 大蒜5粒 西红柿1/2杯 大概1个的样子 意大利香菜 1/3杯(我用葱代替了)

调料: 盐2小勺 黑胡椒粉1小勺白酒煮海虹的做法1. 海虹加水和面粉浸泡半个小时吐沙。如果此时牡蛎已打开了,说明它可能以已死啦,最好扔掉不要。

2. 准备工作,海虹沥水洗净,洋葱切丁,大蒜切片,西红柿切丁。

3. 取1大点的炒锅,锅里加入黄油和橄榄油,油热后,加入切丁的洋葱煸炒至透明,再加入蒜片炒出香味,

以后加入西红柿,意大利香菜,百里香,白酒,盐和黑胡椒粉煮开。

4. 海虹倒入锅内,加盖煮8分钟左右至海虹打开,这时候如果还没有打开的牡蛎,则说明它是死的,建议弃去。

5. 到此,白酒煮海虹就做好了,准备趁热开吃吧

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