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柏子仁炖猪心的做法

2019-05-16 21:50:22 | 来源: 小吃

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柏子仁炖猪心的材料:

用料柏子仁15克,猪心250克,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤各适当。

柏子仁炖猪心的做法:

1、猪心入沸水锅中焯去血水,捞出洗净。

2、柏子仁去杂洗净,放入猪心内。

3、锅置火上,放猪油烧热,煸香葱姜,烹入料酒,注入肉汤后倒入炖盅内,放入猪心、精盐、味精,上笼蒸至猪心熟烂,出笼,拣去葱姜即成。

功效

此菜具有养心安神、润肠通便的功效。

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