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蚝油韭菜芽菜的做法

2019-05-16 20:32:30 | 来源: 小吃

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韭菜洗净,切段儿;

芽菜摘去根,洗净;

锅中坐水,烧开后下入芽菜,翻1个滚迅速捞出备用;

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胡萝卜切丝;

香葱切丝;

蚝油、生抽、白糖放进小碗,搅拌均匀备用;

起炒锅,加入适当花生油,热锅凉油爆香香葱段;

加入胡萝卜丝;

大火煸炒至胡萝卜丝变软;

加入韭菜,迅速翻炒几下;

加入芽菜和蚝油汁;

迅速炒匀,便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、大火爆炒,要快,否则韭菜出水、发蔫;2、不需要放盐。固然如果口重,再加1点儿也行。

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