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蕃茄咖哩炒肉片的做法

2019-05-16 17:55:07 | 来源: 菜谱

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蕃茄咖哩炒肉片的材料:

牛薄肉片150公克,芦笋3支,大蕃茄1颗,蒜头1颗,酱油18㏄,酒15㏄,糖6公克,盐少许,咖哩粉5公克,酒1小匙,酱油1小匙,咖哩粉1/2小匙,太白粉1小匙

蕃茄咖哩炒肉片的做法:

1.牛薄肉片以所有腌料用手抓匀腌至入味;所有调味料混合均匀,备用。

2.芦笋切成约3公分长段;蕃茄切成约1口大小的滚刀块;蒜头切片,备用。

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3.热锅,倒入适当沙拉油,爆香作法2的蒜片,再加入作法1的牛薄肉片炒至变色,盛起备用。

4.作法3原锅再倒入1大匙沙拉油,放入作法2的芦笋段、蕃茄块拌炒均匀,再加入作法3的薄牛肉片与作法1的调味料充分拌炒入味便可。

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